烟台冻干水果的冻干技术有哪些优点 - 公司新闻 - 烟台润沺食品有限公司

烟台冻干水果的冻干技术有哪些优点

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    烟台冻干水果是将水果采用冻干技术脱去水分而产生的新型水果产品,冻干技术即为冷冻干燥技术,快速冻结水果,再在真空条件下冰状脱水,使得水果保留了原有的色、香、味和大部分营养成分,同时还保留其良好的复水性,经过水分接触后可以有效膨胀,下面润沺小编就详细给大家讲解一下冻干技术有哪些优点:

烟台冻干水果

    一、冻干技术可以快速脱水,避免了很多活性物质的丧失。

    二、低温可以降低生物活性,在低温下进行可以最大程度的减少水果中生物酶和微生物对营养价值的分解,保持原有的营养成分。

    三、由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。

    四、干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质。

    五、冻干水果呈现海绵状,吸水性极强,吸水恢复后和原有状态的差别很小。

    以上五点就是烟台冻干水果批发商——烟台润沺食品有限公司对冻干技术优势的分析,我们的所有产品都采用市面上最先进的冻干技术,产品质量一类,口碑一流,可以这么说,凡是吃了我们冻干水果的客户,无一差评。